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02-03-2007
soupe aux wonton, ou aux ravioli chinois, méthode de pliage
Pas de doute, depuis quelques jours on donne dans l'orient chez nous... Cuisine indienne, et maintenant chinoise... Ces deux cuisines sont à mon goût merveilleuses de goût, d'épices, de chaleur, de soleil, tout comme la cuisine des bords de méditerranée, tout particulièrement marocaine. Elles respirent l'été, elles sentent le bonheur, leurs tempêtes pimentées calment mon esprit... C'était la page poésie, revenons à la popotte maison...
Commençons aujourd'hui par la soupe aux wonton (avec ou sans "s", comme vous... [Lire la suite]