Le blog de Lacath

La Cath au four et au moulin...

30-11-2007

Soupe épicée à la crevette (des légumes, des légumes, comme le titre ne l'indique pas...)


28-11-2007

velouté de topinambour au raifort

25-11-2007

brioche de St Genix ou brioche aux pralines rouges

24-11-2007

Le Thuriès 3eme essai : magret grillé, navet à la gentiane et purée de kumquats

23-11-2007

Thuriès suite : toujours pour Le Bec, ris de veau, pomme, jus d'échalote et porto


22-11-2007

Le Thuriès le retour! Langoustines, cocos et lait de coco

21-11-2007

lyonnaiserie : saucisson à cuire et pommes vapeur

20-11-2007

velouté de brocoli au gorgonzola et bacon grillé

19-11-2007

carrés aux cranberries d'Isa

18-11-2007

épaule du sanglier de José, sauce aux fruits secs, ou comment emmêler Bocuse et Marmiton...