14 juillet 2008
Pêches de vigne au sirop et yaourt à la grecque, un dessert léger, rapide et si simple
Comme vous le savez déjà, je suis rentrée de ma visite dans l'entreprise Malartre de St Genis Laval avec - entre autres des quenelles et - un gros bocal de pêches de vigne au sirop. Voici ce que j'ai fait avec ce dernier, pour notre plus grand bonheur :
Pour cette recette genre "plus simple tu meurs" (un genre que j'apprécie de plus en plus, ça doit être l'âge...), il faut :
Pêches de vigne au sirop Malartre (toute autre fruit, frais, en compote ou en bocal de votre marque habituelle conviendra, pourvu qu'un joli contraste de couleur soit possible avec le blanc du yaourt) et en quantité suffisante soit 2 demi fruits par personne pour moi.
1/2 yaourt à la grecque par personne
1 petite feuille de basilic, de menthe, de mélisse ou autre, thym, lavande, pour décorer et contraster en couleur et en goût
Dans une coupelle, verrine, ce que vous voudrez, placez les fruits puis les arroser d'un demi yaourt à la grecque. Si vous utilisez des fruits au sirop, versez encore par dessus un bon filet de sirop bien coloré.
Décorer avec le basilic ou la menthe ou autre.
Et voilà.
Le fruit, ferme et juteux, le yaourt, crémeux et légèrement acide, le sirop, très sucré et le basilic, frais et parfumé, tout s'accorde pour former un dessert qui, malgré son évidente simplicité, réjouira tous les palais, et terminera en douceur et légèreté n'importe quel repas.
Bon, je ne fais pas de version imprimable pour ce dessert, quand même, hein! ;-)
Commentaires
C'est un fruit que j'adore, il ne va pas tarder à être sur les étals, j'en achète chaque année et je les cuisine aussi simplement.
bises
Il faut plein d'idées simples pour l'été, et ce dessert tombe à pic! Les bloggeuses ont le droit de passer du temps ailleurs que dans la cuisine quand il fait beau ;-))
Un joli dessert! Délicieux et frais!
Bises,
Rosa
Parfait pour moi en ce moment!
Voilà un dessert qui me donne super envie!
Olala, 'suis ultra fan de ce genre de recettes...
En plus je viens "d'échouer" sur ton blog en cliquant sur le "vieux" post de cuisine plurielle qui recensait les lieux d'habitation des bloggeurs... Je ne suis pas directement de Lyon, j'habite l'Ain, mais je vis à Lyon pendant l'année car je suis étudiante là-bas. J'ai donc cliqué sur les blogs lyonnais et je me suis retrouvée ici... Et je dois dire qu'en plus j'y trouve des recettes alléchantes dont celle-ci... mmmmh!!!
J'adore tes ramequins! Et ce dessert, pour sur! Ces desserts simplissimes et forts en gouts sont mes preferes et je suis une grande fan des fruits au sirop de qualite, ce qui semble etre indeniablement le cas pour ceux-ci!
Ah, comme d'habitude, tu sais nous faire saliver d'envie, va vraiment falloir qu'on se revoit tres vite. Je suis vraiment tres contente que tu sois de retour avec ces nouvelles recettes
Moi le "plus simple tu meurs" est un style que j'apprécie depuis belle lurette (ça m'a pris très jeune et ça ne m'a plus quitté ! ). Autant dire que je suis 100% séduite.
Mes pêches de vignes sont mûres fin août, en général. Mon grand plaisir est de les déguster avec de le la faisselle au petit-déjeuner. Tu peux être sûre que cette année, en suivant ton conseil, j'ajouterais des herbes !
Quelles jolies couleurs. Je trouve ce dessert très beau même s'il ne nécessite pas trop de travail...
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