Le blog de Lacath

Au tout début du mois de Mars, nous avons passé une merveilleuse semaine en Corse. Mon Nomamoi connaissait déjà ce petit coin de Paradis, mais moi je n'y étais jamais allée. Alors nous avons pris l'avion (si si, j'ai pris l'avion, moi qui ai très très peur dès que je n'ai pas la terre ferme sous mes pieds, ce qui veut d'ailleurs dire aussi que je n'aime pas du tout le bateau... Alors, pour aller sur une île, autant souffrir le moins longtemps possible... Et prendre l'avion. Non ? Si.) Nous avons pris l'avion pour Ajaccio. ... [Lire la suite]

Cette soupe, cela fait bien trop longtemps qu'elle est dans la mémoire de mon APN, il est vraiment temps de publier sa recette! Bien que ce soit une soupe, elle n'est cependant pas nécessairement associée au froid hivernal, car elle contient du maïs en grains, et je trouve que les grains de maïs ont un côté estival, ou du moins ensoleillé. Alors je me dis que cette petite soupe toute simple est idéale en ce printemps superbement ensoleillé mais aux soirées encore fraîches. Soupe de maïs aux crevettes et paprika, écrasée de pomme de... [Lire la suite]

Jeudi soir, nous sommes aller dîner dans un nouveau restaurant Lyonnais situé dans le 6ème arrondissement, à proximité des Brotteaux : Une Autre Histoire. La déco est sympa, jeune, colorée et douce pour les yeux... Le comptoir derrière lequel Marc Anchierri officie possède un "passe-plat" offrant une petite vue de la cuisine, royaume de Florian Rossignol : Le menu : Je n'ai pas pensé à photographier la carte, dommage. Mon Nomamoi a pris pour l'apéritif un cocktail maison à base de plein de... [Lire la suite]

Enfin celle du week-end dernier devrais-je dire! Et inutile de préciser qu'elle n'a pas fait long feu tellement elle était bonne! Regardez un peu cette merveille : Ça donne faim, non ?Quand je pense qu'il est justement presque 16 heures alors que j'écris ces mots, je me dis que je serais bien mieux à la déguster qu'à la raconter, cette brioche! lol! Bon, je suis sûre que cette photo vous fait le même effet qu'à moi, donc je passe tout de suite à la recette : Chinois amandes abricots secs adapté du Good Food :... [Lire la suite]

C'est sushi party! Ils préparent les légumes et les autres ingrédients : puis ils préparent le poisson : Quand le riz est cuit, assaisonné et refroidi, les 1ers assemblages sont faits : Je n'ai pas retrouvé mon tapis à rouler spécial... Alors ils roulent directement sur la feuille de nori. J'adore les couleurs des rouleaux nettement tranchés (et les entames aussi nettement dégustées!) Parfaits, ces rouleaux, non ? Et voilà! Une assiette comme celle-ci par personne... Si si... Et le pire,... [Lire la suite]

Ouf, un peu de temps pour venir vous raconter quelques petites réalisations sympas... Enfin une petite réalisation sympa! Car si j'arrive à trouver le temps ce soir de taper ces quelques mots, je ne sais pas si j'en aurai à nouveau bientôt l'occasion! Je cours tous les jours à droite et à gauche... Et le printemps qui est enfin arrivé apporte son cortège de travaux au jardin... Mais c'est tellement beau, les fruitiers en fleurs sous un ciel d'azur traversé par les oiseaux... Et une Cath assise à sa terrasse pour contempler tout ça,... [Lire la suite]