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08-01-2011
artichaut poivrade au bouillon parfumé, sot-l'y-laisse de dinde poché
Je vous propose pour ce week-end un plat tout simple et délicieusement parfumé...
C'est mon cousin Philou qui nous avait régalés d'artichauts poivrade
nageant dans un bouillon légèrement amer et délicatement anisé à
l'automne, quand nous étions allés passer un excellent week-end chez
lui. J'avais eu une très forte envie de refaire ce plat à la maison, et à
chaque fois que je l'ai fait, j'ai obtenu un résultat différent... Ce
qui prouve que chacun peut y aller de sa petite idée personnelle pour
parfumer son bouillon !
Philou... [Lire la suite]