Le blog de Lacath

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.comVous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article.Vous pouvez aussi vous désabonner de la notification canalblog en cliquant sur le lien indiqué au bas de l'email de notification de canalblog. Pensez, si vous le souhaitez, à changer le lien dans vos favoris, dans vos liens amis, dans votre gestionnaire de flux rss, etc. car je vais bientôt arrêter totalement la publication sur... [Lire la suite]

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.comVous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Afin de me faire pardonner pour vous avoir présenté une tarte fort tentante mais malheureusement impossible à faire en cette saison puisque les coings ne se trouvent plus sur les étals de nos commerçants préférés, je vous présente aujourd'hui ce dessert fait de pommes et de noix, et ça, il y en a plein en ce moment ! Ce fut... [Lire la suite]

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.comVous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Si vous me connaissez un tant soit peu, et/ou si vous me suivez sur ce blog, vous savez sans doute que je n'apprécie en principe pas trop le potimarron, ni même les châtaignes... Alors allez comprendre pourquoi j'adore autant le velouté de potimarron aux châtaignes... J'aime ça à tel point que j'en fais très régulièrement depuis... [Lire la suite]

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.comVous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Je vous présente aujourd'hui une tarte toute simple qui réjouira les papilles de tous les amoureux des fruits d'automne. C'est une recette que j'ai trouvée dans le magazine Delicious d'octobre 2010 rapporté de Dublin, une tarte très simple que j'ai réalisée en novembre avec les pommes et les coings de mon jardin, plus bio que... [Lire la suite]

"Bienvenue tout d'abord au cœur du théâtre, nous n'attendions plus que vous! Bienvenue ensuite au cœur d'une époque, d'un pays, d'un peuple... Bienvenue enfin au cœur d'une dramaturgie, d'un auteur, d'une démarche théâtrale qui portera un slogan, celui de Brecht lui-même :  "Il s'agit de développer deux arts : l'art dramatique et l'art du spectateur". Nous effectuerons ensemble une petite virée dans le passé, un passé qui se situe entre 1933 et 1938, période charnière de la montée du nazisme. Un voyage pour... [Lire la suite]

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.comVous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Voici aujourd'hui une recette postée il y a fort longtemps par mon amie Dina sur le forum de CuisineTV. C'est devenu un must chez nous, et tout le monde me la réclame... C'est le genre de petite chose divine pour l'apéro... On pose le pot sur la table, on place des gressins dans un verre à côté, et on n'a même pas tourné les talons... [Lire la suite]

Ces derniers jours, nous naviguons entre sévères gelées et redoux pluvieux... Comment rester en forme et lutter contre les microbes qui nous entourent, armés jusqu'aux dents prêts à bondir ? Eh bien en se régalant de délicieux veloutés à la texture douce comme un pull hyper chaud en cachemire délicat porté lové(e) au coin du feu dans un fauteuil confortable... Velouté de chou-fleur au chorizo Mon blog a déménagé ! Retrouvez-moi dans mon nouveau domaine (clic)Si vous étiez abonné sur ce blog, vous pourrez vous abonner sur le... [Lire la suite]

Je vous propose pour ce week-end un plat tout simple et délicieusement parfumé... C'est mon cousin Philou qui nous avait régalés d'artichauts poivrade nageant dans un bouillon légèrement amer et délicatement anisé à l'automne, quand nous étions allés passer un excellent week-end chez lui. J'avais eu une très forte envie de refaire ce plat à la maison, et à chaque fois que je l'ai fait, j'ai obtenu un résultat différent... Ce qui prouve que chacun peut y aller de sa petite idée personnelle pour parfumer son bouillon ! Philou... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je veux vous présenter une recette de Pierre Hermé tirée de sa bible, le PH10, une recette qui a été le clou des fêtes de fin d'année chez nous, les Pâtes de fruit abricot passion d'après Pierre Hermé Mon blog a déménagé, je vous propose de me rejoindre à ma nouvelle adresse, et d'y retrouver ces sublimes pâtes de fruit (clic). Pensez aussi si vous le souhaitez à changer vos liens pour remplacer l'ancienne adresse de mon blog par la nouvelle, http://www.lacath.com. Merci !

Eh bien voilà, nous y sommes, la nouvelle année a déjà commencé. Ce billet est préprogrammé, et cela vaut mieux, sinon, au vu du réveillon qui s'annonce pour moi à la date où j'écris ce billet, je pense que je raconterais beaucoup de bêtises ! J'espère que vous avez toutes et tous passé de très joyeuses fêtes, et que vous êtes en pleine forme (hum hum hum...) pour ré-attaquer vos activités habituelles... Nous avons eu la chance d'avoir de la neige en décembre, et avec le soleil c'était magnifique, même si nous avons dû... [Lire la suite]