Le blog de Lacath

Salade de poivrons marinés de Giada de Laurentiis -- Lire la suite --

Involtinis au speck -- lire la suite --

Gâteau "songe" -- lire la suite --

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.comVous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Voici aujourd'hui une recette postée il y a fort longtemps par mon amie Dina sur le forum de CuisineTV. C'est devenu un must chez nous, et tout le monde me la réclame... C'est le genre de petite chose divine pour l'apéro... On pose le pot sur la table, on place des gressins dans un verre à côté, et on n'a même pas tourné les talons... [Lire la suite]

Voici une recette extraordinaire testée et approuvée par toute la famille!Je l'ai faite sous forme de cake mais aussi de mini-cakes et c'est cette dernière version qui a ma préférence.En version cake, cela peut faire une formidable entrée servie avec une petite salade verte assaisonnée d'huile de noix par exemple. La version mini-cake sera plus propice à un apéritif. Je ne l'ai pas fait mais je suppose que ça serait même encore mieux en bouchées! Pour le repas du réveillon de Noël, j'avais apporté ces mini-cakes que nous avions... [Lire la suite]

Hier, je suis allée à Auchan.Voilà qui est passionnant, non ? Je vais souvent à Auchan.Dans le supermarché, mais aussi dans les diverses boutiques de la galerie marchande.Je laisse alors mon caddy, que j'ai dégagé de son rangement à l'aide d'un jeton, et mes paniers, sacs et autres contenants vides devant la boutique que je vais mettre à sac et ai donc les mains libres pour vadrouiller entre les rayons richement achalandés. Mais je garde toujours un oeil sur mon caddy, on ne sait jamais qui aurait besoin d'un caddy vide ou d'un jeton... [Lire la suite]

Après les folies des fêtes, il faut se remettre le foie et l'estomac d'aplomb! Et comme nous avions goûté chez des amis pour l'apéritif des petits crackers recouverts de tartinade de tofu et de graines germées et que nous avions trouvé cela délicieux, j'ai eu envie d'en refaire. Me voilà donc partie à mon magasin bio... Mission crackers : heu... Pas trouvé! J'ai trouvé des crackers géants à l'épeautre avec plein de graines dessus, j'ai pris ça en désespoir de cause...Mission tartinade de tofu : j'ai pris la version "ail et... [Lire la suite]

Dimanche nous avons fété les 17 ans de Fifille n°2. Pour l'apéritif, j'avais préparé des tas de mini feuillletés... C'est miraculeux ce qu'on peut faire avec de la pâte feuilletée, une base d'appareil à quiche et des moulmous à mini tartelettes... La base de l'appareil à quiche :3 oeufs dans un verre doseurCompléter à 1 tasse 1/2 (375 ml) avec de la crème liquide ou du lait ou un mélange des 2 (soyons clairs, la crème c'est le meilleur!)un peu de poivre, et du sel seulement si la garniture n'est pas très salée. Sur la... [Lire la suite]

Encore des petites bouchées chaudes pour un apéritif réussi! Ces petites bouchées sont hyper rapides à faire, mais vous pourrez toujours si vous le souhaitez en réaliser une version plus longue en utilisant des poivrons frais et non en boîte comme je l'ai fait et de plus sans le moindre remords... lol! Elles ont été inspirées par le livre "Les Cakes de Sophie", un livre très intéressant qui fournit une base de pâte salée ou sucrée adaptable à volonté à toutes les garnitures possibles et imaginables. Les idées de... [Lire la suite]

Voici aujourd'hui des petites bouchées individuelles parfaites pour un apéritif (ou un apéro dinatoire)goûteux et varié... Et puis surtout tellement plus rapides à faire que des verrines... En plus, des bouchées qui se servent chaudes ne sont pas à négliger en ces jours de refroidissement hivernal... C'est Nina qui en a donné la recette sur le forum de la Panetière, à la demande d'un troupeau de fans qui avaient eu l'occasion de goûter les bonitos que Pépette avait si parfaitement réussis, troupeau qui n'aurait pas pu survivre sans... [Lire la suite]