Le blog de Lacath

La Cath au four et au moulin...

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22-12-2008

photos de la semaine

La célèbre et adorable Chantal du non moins célèbre blog Assiettes Gourmandes m'a taguée il y a quelques jours en sélectionnant la photo de mon risotto courge-épinards, et je l'en remercie : je suis ravie et flattée! C'est donc à moi de m'y mettre maintenant et de sélectionner parmi les recettes de la semaine 6 photos qui me plaisent ou m'interpellent particulièrement. Ces photos doivent correspondre à 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Et bien entendu, comme pour tout tag, avant d'aller plus loin, je dois respecter les règles : ... [Lire la suite]
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30-11-2008

Elue recette de la semaine! Alors à mon tour de choisir!

Si habituellement je refuse de donner suite aux tags aussi tentants soient-ils, il m'était difficile de refuser celui-là, car il est exclusivement culinaire (pas de confidences sur l'oreiller bloguesque) et me donnait l'occasion de remercier quelques personnes pour les très belles recettes qu'elles m'ont offertes durant cette semaine. Sans oublier bien sûr de remercier Coralie du blog "Dans mon assiette" qui a sélectionné mes verrines de crème d'artichaut, shiitake grillés et St Jacques poêlées. Merci Coralie non... [Lire la suite]
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23-10-2008

la Régionale est morte... Vive Badiane!

Juste un petit mot très rapide pour aujourd'hui, pour vous faire part de ma joie! A la rentrée, j'avais découvert avec tristesse la disparition de la Régionale... Mais hier, en passant par la librairie Badiane, LA librairie gastronomique lyonnaise à Bellecour, j'ai eu la joie de retrouver mes produits fétiches que je pensais à jamais disparus... Et même mieux! Non seulement j'y ai trouvé mon chocolat Valrhona favori (non commercialisé à la boutique Valrhona à Tain l'Hermitage), le Nyangbo, mais en plus des pulpes de fruits... [Lire la suite]
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19-10-2008

stage de cuisine chez Anne-Sophie Pic, ou un après-midi à Valence

La semaine dernière, j'ai eu la chance grâce à Aurélie, alias babychocolate du blog "Le blog d'Aurélie", non seulement une autre blogueuse nommée Claudia du blog "b.a.-ba gourmand de Claudia", mais encore une autre femme passionnée de cuisine : Anne-Sophie Pic. C'est Aurélie qui avait organisé ce cours de cuisine, et je l'en remercie! Si nous devions au début être simplement des élèves participant à un cours à l'école de cuisine de A-S Pic, Scook, et donc travailler des plats avec son équipe habituelle, Aude... [Lire la suite]
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05-09-2008

pour le plaisir

Voici un "petit" livre que je tiens à vous présenter. L'avantage c'est que ça ne va pas trop me fatiguer, vu que Youtube a déjà tout fait pour moi... ;-) Enjoy! Alors, ça vous plaît ? Moi j'ai flashé... "ABC 3D", Marion Bataille, sera sans doute dispo fin Septembre 08 chez votre libraite préféré. Je l'ai trouvé sur amazon, et il est en date du 05/09 délaré pas encore disponible à la FNAC (ça ne devrait donc pas tarder).
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25-08-2008

orchidées : floraison en cours...

Voici quelques photos des dernières floraisons d'orchidées à la maison : Cette dernière n'avait pas refleuri depuis que je l'avais achetée, en fleurs évidemment, il y a 3 ans, j'en ai même oublié le nom... J'ai bien fait de ne pas la jeter... ;-)
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25-07-2008

blog en vacances

Et bien voilà! Le moment tant attendu est enfin arrivé! Vive les vacances! Blog en vacances Je vous retrouve aux environs du 15 août avec de nouvelles recettes! A bientôt et bonnes vacances à toutes et tous!
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04-07-2008

Fifille n°2 a son bac!

Ca y est! Après des heures d'attente épuisante(s), les résultats sont enfin tombés : Fifille n°2 a son bac! Champagne et restau ce soir, c'est la fête! J'espère bien ne pas être la seule à avoir cette joie ce soir, je souhaite bon courage à tous ceux/celles qui attendent encore leurs résultats, je lèverai mon verre ce soir à vous toutes et tous!
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03-07-2008

une visite pasionnante : fabrication de quenelles lyonnaises!

Le 1er Juillet, j'ai eu grâce à ce blog une opportunité extraordinaire : visiter une fabrique de quenelles... Pour une lyonnaise, c'est quelque chose d'extraordinaire, si si, je vous assure! J'ai été contactée par l'entreprise Malartre, une entreprise familiale crée en 1947 située à St Genis Laval (69230) et qui fabrique non seulement des quenelles mais aussi des conserves variées et à caractère saisonner. En ce moment par exemple s'y réalisent non seulement des quenelles mais aussi des conserves de poivron... Pour les... [Lire la suite]
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12-06-2008

Coucou! Je suis toujours là!

Mais si, je vous assure! Je suis toujours là! Non, je ne suis pas en vacances (mais ça ne va pas tarder, hé hé!) Non, je ne suis pas malade (ouf!) Non, je n'ai pas abandonné mon blog, de toute façon faut bien qu'on mange chaque jour, non? Donc je cuisine toujours! Je photographie toujours mes assiettes, ne serait-ce que pour faire marronner mon Nomamoi et Fifille n°2 qui m'attendent pour commencer à manger... car ils sont bien élevés! La carte mémoire de mon APN se remplit peu à peu et jamais ne se vide,... [Lire la suite]
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