charcuterie - Le blog de Lacath

28 mai 2012

riz cantonais

En général, on fait du riz cantonais quand on a un reste de riz cuit dont on ne sait pas quoi faire et qu'on ne veut pas jeter. Mais, ça, c'est quand on n'a pas un blog à nourrir ! ;-) En fait, nous avions fait une soirée pizza-DVD avec des amis le vendredi...

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Tags: cuisine-rapide, charcuterie, cuisine-du-monde, pâtes-riz-patate-féculent, légumes

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12 mars 2012

soupe de courge butternut rôtie, feuilletés chèvre romarin

Soupe de courge butternut rôtie et feuilletés chèvre-romarin -- lire la suite --

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Tags: charcuterie, légumes, fromage, fruits-oléagineux

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29 février 2012

involtinis au speck

Involtinis au speck -- lire la suite --

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Tags: charcuterie, cuisine-du-monde, fromage

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17 février 2012

filet mignon en croute

... ou comment séduire une Cath... ;-) Eh oui, c'est comme ça que celui qui allait devenir mon Nomamoi quelques mois plus tard, et l'est depuis bientôt 25 ans, m'a séduite. Quand il a sorti le plat du four, je me suis dit que celui-là, il ne fallait pas...

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Tags: charcuterie, pâtes-riz-patate-féculent, porc, fromage

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1 février 2012

pommes de terre farcies à l'orientale de Choupette

pommes de terre farcies à l'orientale de Choupette -- lire la suite --

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Tags: épices, charcuterie, pâtes-riz-patate-féculent

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30 janvier 2012

mont d'or en croute

Mont d'Or en croute -- lire la suite --

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Tags: charcuterie, pâtes-riz-patate-féculent, fromage

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10 janvier 2011

velouté de chou-fleur au chorizo

Ces derniers jours, nous naviguons entre sévères gelées et redoux pluvieux... Comment rester en forme et lutter contre les microbes qui nous entourent, armés jusqu'aux dents prêts à bondir ? Eh bien en se régalant de délicieux veloutés à la texture douce...

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Tags: charcuterie, légumes

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10 février 2010

gratin franc-comtois de Morteau, blettes et cancoillotte

Voici aujourd'hui un gratin bien réconfortant qui a une double origine. Tout d'abord une fidèle et adorable lectrice m'avait envoyé la recette de sa "zivanska tzigane", une recette délicieuse, à base de saucisse de Morteau, de pommes de terre, de lard,...

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Tags: charcuterie, pâtes-riz-patate-féculent, légumes

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12 janvier 2010

crème de potimarron aux châtaignes, ravioli châtaigne-bacon

Nous sommes dimanche après-midi alors que je rédige ce billet... Il règne autour de moi un calme parfait... Mon Nomamoi dégage le portail et l'allée de l'épaisse couche de neige qui empêche toute tentative de sortie en voiture... Fifille n°2 doit se reposer...

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Tags: charcuterie, pâtes-riz-patate-féculent, légumes

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9 septembre 2009

rouleau aubergine jambon cru pesto et fromage

Voici une petite entrée très sympa qui peut se faire au barbecue ou dans une poêle-grill dans la cuisine. C'est super bon, super simple, et ça peut faire plat unique pour un repas léger. rouleau aubergine jambon cru pesto et fromage Pour une entrée, on...

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Tags: charcuterie, légumes