Le blog de Lacath

La Cath au four et au moulin...

24-11-2008

entrée individuelle : verrine crème d'artichaut, shiitake grillés et coquilles St Jacques poêlées


29-10-2008

St Jacques, boudin noir, endives confites et condiments d'agrumes... Thuriès, Thuriès, quand tu nous tiens...

11-09-2008

"délice de caramel", et épatez vos amis !

12-05-2008

carpaccio de St Jacques, rougets poêlés, marmelade de chorizo : Thuriès, Thuriès... et Thuries!

10-05-2008

encore un peu de Thuriès? Allez, un chaud-froid de St Jacques au chorizo et quinoa noir


01-04-2008

marbré de saumon au colrave, purée d'oignon au citron confit

12-01-2008

spaghetti au foie gras et truffes, en souvenir des fêtes

04-01-2008

Merci Demolite, colis Maille et le foie gras version 2007!

24-11-2007

Le Thuriès 3eme essai : magret grillé, navet à la gentiane et purée de kumquats

23-11-2007

Thuriès suite : toujours pour Le Bec, ris de veau, pomme, jus d'échalote et porto