fruits-cuits - Le blog de Lacath

30 avril 2012

ananas rôti façon Ladurée

Ma voisine a dû s'absenter de chez elle sans avoir pu anticiper ce départ et vider son frigo des principaux périssables. Elle m'a donc demandé de m'occuper de deux ou trois choses qui allaient s'abimer et, comme vous vous en doutez, je ne me suis pas...

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Tags: fruits-cuits, végétarien

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2 avril 2012

tarte chocolat framboise d'après Pierre Hermé

Pardonnez-moi de vous avoir laissé(e)s sans nouvelles si longtemps. Je n'avais pas prévu de faire une pause, au contraire, mais mon corps s'est chargé de me rappeler à l'ordre et j'ai dû tout simplement faire le vide dans mes activités et dans mon esprit....

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Tags: tarte, fruits-frais, fruits-cuits, cuisine-de-fête, cuisine-gastronomique, gâteau-pâtissier

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20 février 2011

Tajine de poulet aux abricots moelleux et citron confit

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.com Vous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article.Vous pouvez aussi vous désabonner de la notification...

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Tags: épices, fruits-cuits, poulet, cuisine-du-monde, pâtes-riz-patate-féculent, cuisine-mijotée, fruits-secs

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22 janvier 2011

tarte pomme coing

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.com Vous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Je vous présente aujourd'hui une tarte toute simple...

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Tags: tarte, fruits-cuits

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5 janvier 2011

pâtes de fruit abricot passion d'après Pierre Hermé

Aujourd'hui, je veux vous présenter une recette de Pierre Hermé tirée de sa bible, le PH10, une recette qui a été le clou des fêtes de fin d'année chez nous, les Pâtes de fruit abricot passion d'après Pierre Hermé Mon blog a déménagé, je vous propose...

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Tags: fruits-cuits

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30 novembre 2010

compote de cranberries

La fin d'année, marquée aux Etats-Unis principalement par le repas de Thanksgiving, apporte avec elle ces merveilleux petits fruits rouges, hyper fermes et hyper acides. C'est le moment de l'année pour remplir son frigo et son congélo car on n'en trouvera...

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Tags: fruits-cuits, cuisine-du-monde

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4 novembre 2010

risotto au coing, citron confit et olives violettes inspiré par Gilles Choukroun

Me revoici après quelques jours bien occupés... S'il y en a qui profitent des vacances pour mettre les doigts de pieds en éventail, cela n'a pas été mon cas, au contraire ! J'ai eu la chance d'avoir mes fifilles à la maison, et ça a été la fête à la Cath...

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Tags: sucré-salé, fruits-cuits, pâtes-riz-patate-féculent, cuisine-mijotée

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27 septembre 2010

chutney de figues

Je vais m'absenter une petite semaine, alors je vous mets, pour vous faire patienter jusqu'à la semaine prochaine (à moins que j'aie un peu de temps à consacrer à mon blog), une petite recette de saison qui vous permettra de vous préparer pour Noël :...

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Tags: épices, fruits-cuits

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17 septembre 2010

tarte aux pommes du jardin à la façon de ma Maman!

Ca y est, nous avons cueilli les pommes de notre pommier... Rassurez-vous, il n'y en avait pas que 6 sur l'arbre (contrairement à l'année dernière...) : un plein cageot repose à la cave en attendant que je leur fasse leur fête! ;-) Elles ne sont peut-être...

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Tags: tarte, fruits-cuits

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5 septembre 2010

muffins myrtilles chocolat blanc

Un peu tard pour être le gâteau du dimanche... Ou bien alors pour le petit dej de lundi matin... ;-) Muffins myrtilles chocolat blanc adapté d'une recette du magazine Good Food, Blueberry & white chocolate muffin Pour 6 personnesPrêt en 40 minutes 150g...

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Tags: fruits-cuits, gâteau-maison