gateau-patissier - Le blog de Lacath

2 avril 2012

tarte chocolat framboise d'après Pierre Hermé

Pardonnez-moi de vous avoir laissé(e)s sans nouvelles si longtemps. Je n'avais pas prévu de faire une pause, au contraire, mais mon corps s'est chargé de me rappeler à l'ordre et j'ai dû tout simplement faire le vide dans mes activités et dans mon esprit....

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14 septembre 2010

Arlequin

Aujourd'hui, nous allons faire une petite incursion dans le style "épatez vos amis", qu'on peut également appeler le style "gâteau-qu'on-dirait-fait-par-un-pro". Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas mis un beau gâteau comme cet arlequin, n'est-ce...

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8 juillet 2010

l'opéra de Frédéric Bau et les desserts de l'anniversaire de Fifille n°1

Ah la la, déjà un mois de passé depuis cette belle journée d'anniversaire! Belle dans nos coeurs et autour de la table, mais franchement moche dehors, il pleuvait! 22 ans quand même, notre grande fille... Ca nous rajeunit pas tout ça... Soupir... Il y...

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11 septembre 2008

"délice de caramel", et épatez vos amis !

Une vieille recette parce que je l'avais faite en mai pour les anniversaires de Fifille n°2 et de mon Nomamoi. Faut reconnaître que ça en jette, non? Franchement, ça rentre totalement dans la catégorie "épatez vos amis" ou "ze gâteau qu'on dirait fait...

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6 janvier 2008

le gâteau aux poires spécial réveillon de Noël et le menu complet

Pour Noël, nous étions 19 à table, et croyez-moi, cuisiner pour 19, et à l'avance (car on ne peut que réchauffer les plats à la campagne où nous étions) c'est pas du gâteau! Nous avons commencé au champagne comme il se doit avec des petites bouchées apéritives...

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4 décembre 2007

Le Chocorange de Cuisineplurielle : retour à la série "ki-en-jette-kon-dirait-fait-par-un-pro"

Dans la série " ze-gâteau-ki-en-jette-kon-dirait-fait-par-un-pro ", voici ma dernière participation, trouvée sur un de mes blogs préférés, Cuisineplurielle , le blog de Dominique : le Chocorange ... Je l'ai vu, ce chocorange, et je suis tombée amoureuse...

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29 septembre 2007

Opéra et Petit message perso à mon cousin germain unique et préféré, Philou

Et oui, je n'ai qu'un seul cousin germain, Philou , qui se reconnaîtra si toutefois il lit ce billet, et une seule cousine germaine... Alors j'y tiens... Je les connais finalement peu, car nous avons une différence d'âge importante, surtout avec mon cousin...

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20 septembre 2007

Dans la série "épatez vos amis" : super-gâteau-aux-poires-qu'on-dirait-fait-par-un-pro

Lors d'un atelier Demarle fantastique où Dominique du célèbre blog CuisinePlurielle officiait dans son rôle de conseillère/démonstratrice/chef, nous avons réalisé un gâteau superbe et délicieux à base de biscuit à la cuiller et de mousse de fruits rouges....

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17 juin 2007

C'est dimanche! Crémeux aux framboises de CuisinePlurielle pour tous les Papas

Bonne fête à tous les Papas! Pour cette occasion, un petit dessert sympa, et le mot est faible! C'est bien simple, fifille n°2 hier soir en a pris 2 fois, et en plus elle s'est fâchée quand je lui ai refusé le 3eme service! C'est une recette trouvée sur...

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8 juin 2007

Fraisier : trucs et astuces...

Ce billet a été modifié le 09/06/07 à 10h00 : ajout du paragraphe "dégustation" Depuis que j'ai reçu mon super kit Flexipat Demarle, je ne tiens plus en place... J'ai fait 2 fois déjà le biscuit salé avec la mousse de saumon fumé et la mousse de concombre...

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