Le blog de Lacath

Merci pour tous vos gentils messages de consolation, je suis touchée. Je n'ai pas eu de nouvelles du panier, j'ai dû en acheter un autre (heureusement que ce n'est pas très cher...) mais il n'est pas aussi bien. Enfin bon, je m'y habituerai. Et je ne le laisserai jamais trainer hors de ma vue, même pendant les soldes !Quant à mon banquier préféré, il m'a informé que les sous étaient bien partis pour l'inscription de Fifille n°1 à Londres, reste maintenant à savoir s'ils sont arrivés à temps ou pas. Je ne sais pas quand Fifille n°1... [Lire la suite]

J'étais bien partie pour me replonger à corps perdu dans la rédaction de mon blog quand... Soudain... Les soldes ont frappé... Au lieu de rédiger des billets passionnants dans le plus beau style lacathesque que tout le monde m'envie, je me suis stupidement laissée entrainer à faire des folies. Et en plus, que des trucs que mes fifilles de 18 et 21 ans pourraient largement mettre... Ce qui a suscité les commentaires dubitatifs de Fifille n°1 : "Heu... tu vas vraiment porter ça ?" "Mais non, ma fille, je l'ai acheté pour... [Lire la suite]

Allez, je vous ai bien fait saliver j'en suis sûre avec les photos de mon billet précédent... Il me faut maintenant me montrer à la hauteur, même si parfois les Dieux sont contre moi... Tout particulièrement les Dieux du Web... J'ai bien cru que je n'arriverais pas à me connecter, depuis 2 jours mon PC portable se trouvait en conflit d'adresse IP avec le gros PC fixe familial... Adresse IP, késako ? Ô_õ ... Mais j'ai eu beaucoup de chance, après 2 appels au secours à Monsieur SFR, mon nouveau fournisseur d'accès qui s'est imposé à... [Lire la suite]

La menthe commence à atteindre des proportions assez sympathiques sur ma terrasse, il est temps de la ratiboiser un peu sinon elle va fleurir et je n'en aurai plus à déguster. Ca serait dommage, non? Et comme c'est encore la saison des asperges (même si les asperges vertes se trouvent toute l'année), je me suis laissée tenter par ces pâtes aux asperges vertes et pesto de menthe Source : adapté du magazine Good Food mai 2008, asparagus pasta with mint pesto Pour 4 personneshyper rapidehyper simple 1 gros bouquet de... [Lire la suite]

La sauce puttanesca, c'est aus USA que nous l'avons découverte, comme la sauce Alfredo d'ailleurs, et elle nous a marqués... J'en ai fait souvent lorsque nous vivions là-bas, et depuis notre retour en France, elle revient assez régulièrement à notre table. Elle va très bien avec des pâtes un peu larges comme des fettucinne ou des tagliatelles, et ses couleurs vont bien avec une soirée d'été alors que le soleil innonde encore les assiettes avant d'aller se coucher. Normalement, je la réalise avec de la roquette mais je n'en ai pas... [Lire la suite]

Cette petite salade toute simple et rapide nous a beaucoup plu, ses couleurs nous ravissent les yeux avant que ses saveurs ne fassent de même à nos papilles...Elle est de plus très rapide à réaliser, ce qui ne gâche rien... Salade de pousses d'épinards, ravioli, brousse et lard séché Adapté de "tortellini with ricotta, spinach and bacon" du site web du magazine Good Food (clic) Pour 4 personnes 400g de ravioli ou tortellini ricotta-épinards2 tranches hyper fines de lard 1 poignée de cerneaux de noixzeste et... [Lire la suite]

Je suis une Cath heureuse, chanceuse, ravie... Vanille du blog "La cuisine des 3 soeurs" m'a rapporté de l'ail des ours ! Etant en possession d'un livre de Régis Marcon mentionnant cette herbe merveilleuse, je me doutais que ça devait être un produit d'un très grand intérêt gustatif, mais je n'en avais jamais vu et encore moins mangé. Je n'ai pas pu résister, déjà chez Vanille j'ai croqué une feuille... Mmmmmm, ce petit goût d'abord un peu sucré puis légèrement aillé, quel bonheur... Par quoi allais-je pouvoir... [Lire la suite]

Pour aujourd'hui je vous propose une salade très simple qui permet de faire le lien entre l'été de la semaine dernière et l'hiver qui est revenu cette semaine... En effet, son hareng doux est un produit que j'affectionne tout particulièrement en hiver, alors que le concombre et le tahini (qui entre dans la composition du houmous) me font plus penser aux douces soirées d'été... Dans la recette d'origine, on utilise de la truite fumée. Certes... Mais moi j'avais ce paquet de hareng saur qu'il fallait que je mange avant que l'été ne... [Lire la suite]

Comme nous adorons tous les blettes chez nous, ( et pour une fois qu'il y a un légume qui fait l'unanimité, je vous jure qu'on en mange et remange ), je suis toujours à la recherche d'une nouvelle recette pour les cuisiner. Je voulais faire des lasagnes aux blettes, et puis finalement de fond de placard en fond de frigo, j'ai obtenu un gratin extraordinaire à base de macaroni ou de gros coudes, enfin vous voyez quel genre de pâte je veux dire, une pâte tubulaire de moins de 5cm de long. Comme à la base je voulais faire des lasagnes,... [Lire la suite]

J'ai toujours eu beaucoup de chance : quand mes fifilles étaient petites, elles mangeaient de tout, mais alors vraiment de tout. La preuve, à 2 ans et demi, fifille n°1 s'attaquait aux huîtres de sa grand-mère... Quant à fifille n°2, elle terminait les verres de l'apéro quand nous passions à table avec nos invités, profitant que nous avions le dos tourné... Bref, en voilà 2 à qui il ne fallait pas en promettre. Vers 5-6 ans, Fifille n°2 a commencé à ne plus pouvoir manger de champignons. Ni de fromage de chèvre, trop fort à son... [Lire la suite]