16 avril 2012
foie de lotte grillé, spaghetti aux brocolis, sauce citron ciboulette
Le foie de lotte est un produit que je trouve rarement chez mon poissonnier, mais quand j'en trouve, j'en prends toujours car c'est à tomber ! C'est la même consistance que le foie de veau (certains disent même le foie gras...), avec le goût de poisson....