poisson - Le blog de Lacath

16 avril 2012

foie de lotte grillé, spaghetti aux brocolis, sauce citron ciboulette

Le foie de lotte est un produit que je trouve rarement chez mon poissonnier, mais quand j'en trouve, j'en prends toujours car c'est à tomber ! C'est la même consistance que le foie de veau (certains disent même le foie gras...), avec le goût de poisson....

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Tags: poisson, cuisine-santé, cuisine-rapide, pâtes-riz-patate-féculent, légumes

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14 mars 2012

vindaye d'espadon ou de thon, ou même de poulpe !

Vindaye d'espadon ou de thon ou de poulpe -- Lire la suite --

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Tags: poisson, épices, cuisine-du-monde, légumes

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9 mars 2012

curry doux de cabillaud aux amandes

Curry doux de cabillaud aux amandes -- Lire la suite --

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Tags: poisson, épices, cuisine-du-monde, pâtes-riz-patate-féculent, fruits-oléagineux

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23 janvier 2012

pavé de saumon glacé soja citron-vert, salade de fenouil

pavé de saumon glacé soja citron-vert, salade de fenouil -- lire la suite --

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Tags: poisson, cuisine-santé, cuisine-légère, légumes

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16 janvier 2012

poulpe au lait de coco, dahl tomate et tombée d'épinard

Je crois que la cuisine santé, plus construite pour tenir dans la durée que la cuisine détox, est vraiment à l'honneur sur mon blog ces temps-ci. Pas de dessert depuis la galette des rois, la pâte feuilletée soigneusement rangée au congélateur en attendant...

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Tags: poisson, épices, cuisine-santé, cuisine-du-monde, pâtes-riz-patate-féculent, légumes

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30 janvier 2011

filets de merlan frits avec la chapelure japonaise

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.com Vous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article.Vous pouvez aussi vous désabonner de la notification...

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Tags: poisson, friture

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17 novembre 2010

pot au feu de poisson au fenouil

Bonjour tout le monde ! Me revoilà ! La fête d'anniversaire de Fifille n°2 s'est super bien passée, cette grande Fifille a été bien gâtée, on a bien mangé, bien bu, bien rigolé, c'était top. Dur dur quand tout le monde est parti... Mais heureusement mes...

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Tags: poisson, cuisine-santé, cuisine-légère, pâtes-riz-patate-féculent, légumes

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23 octobre 2010

cabillaud aux 5 épices et porto

Voici aujourd'hui une recette trouvée dans un magazine dans l'avion en rentrant de Corse. C'était début Mars... Il m'a fallu bien du temps pour trouver l'occasion de la faire, certes, mais aussi bien du temps pour la publier... Sans doute parce que nos...

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Tags: poisson, épices, cuisine-rapide

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22 juillet 2010

pavés de lieu jaune, patates, tomates et câpres au barbecue

Voici le plat dont je vous parlais justement dans mon billet précédent. Vous allez voir, la recette d'aujourd'hui est une autre combinaison d'ingrédients (enfin, on retrouve quand même les patates et les tomates!) puisqu'il s'agit cette fois de poisson,...

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Tags: poisson, cuisson-vapeur, cuisine-santé, cuisine-légère, pâtes-riz-patate-féculent, barbecue

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17 juillet 2010

papillote de lieu jaune, coco, gingembre et citron vert

Eh ben voilà, il suffit que j'attaque le dossier barbecue pour que la température chute et qu'on puisse à nouveau cuisiner "normalement" dans la cuisine! Mais ça ne fait rien, je m'accroche, je persiste et signe, c'est la méthode Coué, si je le dis suffisamment...

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Tags: poisson, cuisson-vapeur, cuisine-rapide, cuisine-du-monde, pâtes-riz-patate-féculent, barbecue