Le blog de Lacath

13 février 2012

poelée de champignons, artichauts et tomates cerises pour un test de poulet rôti

poêlée de champignons, artichauts et tomates cerise -- lire la suite --

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Tags: légumes

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27 septembre 2010

chutney de figues

Je vais m'absenter une petite semaine, alors je vous mets, pour vous faire patienter jusqu'à la semaine prochaine (à moins que j'aie un peu de temps à consacrer à mon blog), une petite recette de saison qui vous permettra de vous préparer pour Noël :...

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Tags: épices, fruits-cuits

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25 août 2010

salade de lentilles aux 2 oignons et aux herbes

Voici la délicieuse salade de lentilles annoncée dans mon précédent billet consacré à la salade de quinoa aux amandes et à la féta. Comme pour cette précédente salade, je ne sais pas trop si je dois la classer en entrée ou en accompagnement, mais bon......

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Tags: salade, épices, cuisine-santé, pâtes-riz-patate-féculent, végétarien

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18 novembre 2009

sauce aux aubergines d'après Jamie, pour des pâtes

Dans mon précédent billet je vous montrais la photo de ce que j'avais rapporté de Londres. Je vous ai fait faire la connaissance du livre de Nigella Lawson "Nigella Express", je voudrais aujourd'hui vous présenter un magazine de Jamie Oliver, un magazine...

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Tags: pâtes-riz-patate-féculent, légumes

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25 mai 2009

gratin de blettes presque comme ma grand-mère

Aujourd'hui, un plat que ma grand-mère faisait souvent, que j'adorais, et que j'avais abandonné totalement parce que c'est trop ch.ant de préparer des blettes ma petite famille n'aimait pas ça... Mais depuis que j'ai appris à les préparer sans souci à...

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Tags: légumes

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27 avril 2009

petite printannière de légumes nouveaux

En cette saison on trouve des légumes printanniers sucrés, tendres et d'une fraîcheur exceptionnelle. Il faut vite en profiter... Ah, les premiers petits pois, les navets nouveaux à la peau fine et à la chair fondante, les carottes sucrées, les oignons...

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Tags: légumes

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15 mars 2009

mayonnaise sans jaune d'oeuf à la purée d'amande : pour tous ceux qui ont du cholestérol, c'est parfait !

Une des choses qui me manquent le plus depuis que nous sommes partis en guerre contre le cholestérol, c'est la mayo. Une bonne mayo, une rouille, rien que d'y penser je salive sur mon clavier... Avec une viande froide, un poisson poché, des asperges,...

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Tags: sans-lait, sans-oeuf-ou-sans-jaune

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26 février 2009

purée de patates douces aux épices pour accompagner le canard publié hier

Désolée de ne pas avoir mis la recette en entier hier, mais je n'ai vraiment pas eu le temps. En effet, Fifille n°1, après 1 an et demi, presque 2 ans, de vie indépendante en coloc avec une amie, doit quitter l'appart qu'elle occupait. Bien sûr, elle...

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Tags: épices, pâtes-riz-patate-féculent

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17 février 2009

lamelles de potimarron grillées

Je vous propose aujourd'hui un accompagnement tout simple et délicieux pour votre rôti ou votre poulet : des lamelles de potimarron grillées au poivre sauvage de Madagascar. Bien entendu, le poivre sauvage de Madagascar n'est pas obligatoire, mais il...

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Tags: légumes

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10 octobre 2008

Tian de légumes d'été

Aujourd'hui, c'est plus un clin d'oeil aux couleurs et aux parfums de l'été qui s'éloigne peu à peu qu'une vraie recette. Ne cherchez pas de proportions, c'est totalement intuitif... et visuel! Il faut seulement des couleurs contrastées... Tian de légumes...

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Tags: cuisine-santé, cuisine-légère, légumes