Le blog de Lacath

2 mai 2012

gâteau hyper moelleux chocolat pruneau

Clément a récemment parlé sur son blog Passion culinaire d'un concours de gourmandises mettant en relation chocolat et fruits dans une même recette ; ce concours se passe sur le blog novice en cuisine. Du coup je me suis souvenue d'une recette de gâteau...

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Tags: gâteau-maison, fruits-secs

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30 avril 2012

ananas rôti façon Ladurée

Ma voisine a dû s'absenter de chez elle sans avoir pu anticiper ce départ et vider son frigo des principaux périssables. Elle m'a donc demandé de m'occuper de deux ou trois choses qui allaient s'abimer et, comme vous vous en doutez, je ne me suis pas...

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Tags: fruits-cuits, végétarien

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2 avril 2012

tarte chocolat framboise d'après Pierre Hermé

Pardonnez-moi de vous avoir laissé(e)s sans nouvelles si longtemps. Je n'avais pas prévu de faire une pause, au contraire, mais mon corps s'est chargé de me rappeler à l'ordre et j'ai dû tout simplement faire le vide dans mes activités et dans mon esprit....

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Tags: tarte, fruits-frais, fruits-cuits, cuisine-de-fête, cuisine-gastronomique, gâteau-pâtissier

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7 mars 2012

Biscotti chocolat anis de Giada de Laurentiis

Biscotti chocolat anis de Giada de Laurentiis -- Lire la suite --

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Tags: carrés-cookies-sablés

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5 mars 2012

Tiramisu à l'orange de dame Menus Propos

Tiramisu à l'orange de dame Menus Propos -- lire la suite --

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Tags: fruits-frais, cuisine-du-monde, verrine-ou-bouchée-individuelle

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22 février 2012

bouchées aux amandes de dame Menus Propos

A quoi reconnaît-on une recette qui marche ? 3 critères pour cela d'après moi : 1- quand on fait la recette, on ne se pose pas la moindre question, tout coule de source et se déroule sans qu'on se demande à aucun moment de la réalisation si on fait ce...

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Tags: gâteau-maison, verrine-ou-bouchée-individuelle

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28 janvier 2011

Pudding vapeur pomme-noix, sauce au caramel : la tuerie du WE !

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.com Vous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Afin de me faire pardonner pour vous avoir présenté...

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22 janvier 2011

tarte pomme coing

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.com Vous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Je vous présente aujourd'hui une tarte toute simple...

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Tags: tarte, fruits-cuits

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2 décembre 2010

angel food cake : la recette définitive

La voilà, la recette définitive de l'angel food cake, une recette à laquelle je ne vois plus rien à améiorer ! J'avais déjà posté il y a longtemps une autre recette d'angel foodcake (clic) qui était déjà excellente mais qui était trop sucrée pour mon...

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Tags: gâteau-maison, cuisine-du-monde

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30 novembre 2010

compote de cranberries

La fin d'année, marquée aux Etats-Unis principalement par le repas de Thanksgiving, apporte avec elle ces merveilleux petits fruits rouges, hyper fermes et hyper acides. C'est le moment de l'année pour remplir son frigo et son congélo car on n'en trouvera...

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Tags: fruits-cuits, cuisine-du-monde