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Le blog de Lacath
barbecue
18 août 2010

aubergines la féta, noisettes et citronnelle des frêres Delacourcelle

aubergines la féta, noisettes et citronnelle des frêres Delacourcelle
edit du 20 aout 2010 : une erreur s'est glissée dans la recette : la sauce est faite à l'huile de noisette et non d'olive. L'huile d'olive ne sert qu'à la cuisson des aubergines. Désolée! Je ne crois pas que le temps pluvieux de ces derniers jours nous...
Posté par lacath à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  légumes,  barbecue

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22 juillet 2010

pavés de lieu jaune, patates, tomates et câpres au barbecue

pavés de lieu jaune, patates, tomates et câpres au barbecue
Voici le plat dont je vous parlais justement dans mon billet précédent. Vous allez voir, la recette d'aujourd'hui est une autre combinaison d'ingrédients (enfin, on retrouve quand même les patates et les tomates!) puisqu'il s'agit cette fois de poisson,...
Posté par lacath à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  cuisson-vapeur,  cuisine-santé,  cuisine-légère,  pâtes-riz-patate-féculent,  barbecue

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20 juillet 2010

gratin de côtes de porc, patates et tomates au romarin, au barbecue

gratin de côtes de porc, patates et tomates au romarin, au barbecue
Il est possible d'utiliser votre barbecue comme un four, même s'il n'a pas de couvercle. Il suffit pour cela d'enrouler le plat à gratin (capable de supporter la chaleur!) et son contenu dans plusieurs épaisseurs de papier alu, ou simplement de disposer...
Posté par lacath à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes-riz-patate-féculent,  porc,  légumes,  barbecue

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17 juillet 2010

papillote de lieu jaune, coco, gingembre et citron vert

papillote de lieu jaune, coco, gingembre et citron vert
Eh ben voilà, il suffit que j'attaque le dossier barbecue pour que la température chute et qu'on puisse à nouveau cuisiner "normalement" dans la cuisine! Mais ça ne fait rien, je m'accroche, je persiste et signe, c'est la méthode Coué, si je le dis suffisamment...
Posté par lacath à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  cuisson-vapeur,  cuisine-rapide,  cuisine-du-monde,  pâtes-riz-patate-féculent,  barbecue

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14 juillet 2010

burgers fallafel halloumi

burgers fallafel halloumi
Ce fut un 14 Juillet venté à Lyon... Rien à voir avec les trombes d'eau qui se sont abattues sur Paris, là où Fifille n°1 habite désormais avec Copain n°1... Eh oui, maintenant je surveille aussi la météo à Paris... Faites des gosses qu'y disaient ! ;-)Chez...
Posté par lacath à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes-riz-patate-féculent,  légumes,  fromage,  barbecue,  végétarien

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