des concombres pour Lavande de L&P : salade de concombre et tomate par fifille n°2

Vite, vite, il est déjà samedi et je n'ai pas encore publié les 2 recettes à base de concombre préparées spécifiquement pour Lavande...

Je commence tout d'abord par une magnifique

salade concombre/tomate

que fifille n°2 a tenu à réaliser très simplement culinairement parlant, tout est dans la présentation :

Elle n'a pas salé son plat pour pas que les concombres ni les tomates se vident de leur eau, puis au dernier moment, elle a ajouté sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive. Ca paraît simple comme ça, mais c'était super bon! Faut dire qu'on avait d'excellents produits : en plus de mes fournisseurs habituels au marché, ma banque préférée m'a envoyé quelques cadeaux suite à un programme de fidélisation... J'ai reçu un coffret Fauchon avec le vinaigre balsamique en question, qui est à se rouler par terre (mais aussi huile d'olive trop douce pour cette recette, à réserver aux pâtisseries, artichauts marinés, tomates séchées, poivrons grillés marinés), une bouteille d'huile d'olive de chez Oliviers & Co parfaite celle là pour toutes les salades, et... je vous garde le meilleur pour la fin : un presse-agrume/centrifugeuse! Je ne vous dis pas ce qu'on se fait comme jus de fruits en ce moment... Ananas fraise poire kiwi passion rien qu'hier matin... Orange pamplemousse fraise avant-hier... Mais je n'ai pas encore testé les jus de légumes, c'est pas trop mon truc...

Fifille n°2 a tout pelé, coupé, agencé à la main. Pas de robot, pas de mandoline, non, seulement 10 doigts agiles! lol!

Allez, une petite vue de plus près :

Les couleurs ne sont pas très naturelles sur cette photo, je ne suis pas arrivée à les modifier, désolée... Mauvais éclairage à la base, logiciel de retouche un peu faible, et surtout utilisatrice (moi) particulièrement faible en photo! lol!

Cette petite salade nous a fait un bien fou. La journée avait été lourde au sens climatique mais aussi en quantité de travail à fournir, et nous avons été rafraîchis, revitaminés par ce plat.

Quand même pas de doute, les choses simples, quand on a de bons produits, c'est génial!

Comments

[POISSON]

BIEN

[catoche]

Félicitations fifille n° 2

[Caramelle]

Bravo fifille n°2 pour la patience et la minutie.
Je suis d'accord avec le concept de simplicité.
(quand elle sera un chef étoilé, j'espère qu'elle se souviendra du fait que je l'ai connue avant ses 2 ans !)

[Cocotte]

Simplicité, oui, mais super présentation! Bravo fifille

[Lolotte]

Jolie photo!PS: Je te repondrais quand je rentrerais de vancances. Bisous.