Le blog de Lacath

12 mars 2012

soupe de courge butternut rôtie, feuilletés chèvre romarin

Soupe de courge butternut rôtie et feuilletés chèvre-romarin -- lire la suite --

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Tags: charcuterie, légumes, fromage, fruits-oléagineux

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24 janvier 2011

velouté de potimarron aux châtaignes, potimarron râpé et miettes de roquefort

Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur http://www.lacath.com Vous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Si vous me connaissez un tant soit peu, et/ou si...

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Tags: légumes, fromage

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10 janvier 2011

velouté de chou-fleur au chorizo

Ces derniers jours, nous naviguons entre sévères gelées et redoux pluvieux... Comment rester en forme et lutter contre les microbes qui nous entourent, armés jusqu'aux dents prêts à bondir ? Eh bien en se régalant de délicieux veloutés à la texture douce...

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Tags: charcuterie, légumes

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11 octobre 2010

soupe épicée tomate pois chiches et couscous

Eh ben voilà, ce qui devait arriver arriva, le temps s'est sérieusement gâté, et la soupe a gagné la bataille... Mais pas la guerre, je vous rassure pour mon Nomamoi, le pauvre, qui n'a toujours pas eu son plat bien riche pour le réconforter après tous...

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Tags: épices, pâtes-riz-patate-féculent, légumes, végétarien

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22 avril 2010

Soupe de maïs aux crevettes et paprika, écrasée de pomme de terre

Cette soupe, cela fait bien trop longtemps qu'elle est dans la mémoire de mon APN, il est vraiment temps de publier sa recette! Bien que ce soit une soupe, elle n'est cependant pas nécessairement associée au froid hivernal, car elle contient du maïs en...

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Tags: coquillages-crustacés, pâtes-riz-patate-féculent, porc, légumes

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26 février 2010

petite soupe tendresse au haddock et lieu jaune

Encore une soupe, oui je sais... En hiver, nous aimons particulièrement une bonne petite soupe bien chaude et qui fait plat complet. Cette soupe nous a énormément plu. Elle est super facile à faire et le petit goût fumé du haddock est tout simplement...

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Tags: poisson, pâtes-riz-patate-féculent, légumes

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3 février 2010

soupe au chorizo, pois chiches et pommes de terre

Besoin de réconfort ? Vive la soupe! En cette saison particulièrement froide, il n'y a rien de mieux! Je vous en propose une petite vite faite, bien sympa grâce à ses couleurs et ses épices (ou son épice ? faut que retourne apprendre le français sur les...

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Tags: épices, pâtes-riz-patate-féculent, légumes

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24 octobre 2009

soupe de carotte aux épices

Eh bien, je vois que ça fait déjà pas mal de jours que je n'ai pas eu le temps de passer poster une recette sur mon blog... Je dois absolument me rattraper... J'ai de plus en plus de photos qui encombrent mon PC et de délicieuses recettes de saison qui...

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Tags: épices, sans-lait, légumes, sans-oeuf-ou-sans-jaune

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8 avril 2009

soupe de pois cassés hollandaise

Il fait encore froid le soir, même si les abricotiers, cerisiers, poiriers et pruniers sont déjà en fleur chez moi... Quelle merveille que cette nature en pleine force qui s'éveille et nous émerveille par ses couleurs tendres et pleines de promesses......

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Tags: charcuterie, pâtes-riz-patate-féculent

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19 février 2009

soupe de légumes racines

Typiquement hivernale, cette soupe regorge de bonnes choses... Elle provient de la recette originale de soupe de rave de ma grand-mère que j'ai décidé d'enrichir d'une grande diversité de navets au lieu de me limiter aux raves traditionnelles... C'est...

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Tags: pâtes-riz-patate-féculent, légumes